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作者
Xifeng Zuo,
Pin Chen,
Zhe Liu,
Qingyan Pan,
Keying Li,
Si Cheng,
Ailing Guo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 106730-106730
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106730
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