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Emerging Biopolymer Nanocarriers for Controlled and Protective Delivery of Food Bioactive Compounds- Current Status and Future Perspective

纳米载体 生物高聚物 透视图（图形） 纳米技术 化学 食品科学 生物技术 药物输送 材料科学 生物 计算机科学 有机化学 人工智能 聚合物
作者
Baskar Venkidasamy,Amruta Shelar,Anand Raj Dhanapal,Arti Nile,Rajendra Patil,Yuqin Zhang,Kritika Kuksal,Shivraj Hariram Nile
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-10-22 卷期号：160: 110769-110769
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110769
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