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作者
Yikun Liu,
Li Liao,
David Julian McClements,
Xing Chen,
Mengmeng Cao,
Ruihong Liang,
Liqiang Zou,
Wei Liu
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2023-10-21
卷期号:17 (7): 1831-1844
被引量:4
链接
researchsquare.com
doi.org
标识
DOI:10.1007/s11947-023-03241-8
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