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Effect of roasting treatment on flavor and quality of fragrant corn oil
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Guohao Sun,
Shangde Sun,
Hao Zhang,
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Chengbin Sun,
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Xuze Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-03
卷期号：492 (Pt 1): 145426-145426
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145426
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