Extraction process, structural characterization, and digestive properties of type 3 resistant starch from Angelica Dahurica, and its impact on gut health in obese mice
萃取(化学)
淀粉
表征(材料科学)
抗性淀粉
化学
色谱法
食品科学
材料科学
纳米技术
作者
Guangqin An,Bo Chen,Chi Zhang,Hao Zhong,Jiahao Wang,Zhinuo Zhang,Qingxia Gan,Luming Qi,Yuntong Ma