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Research techniques for understanding food sterilization mechanism

灭菌（经济） 机制（生物学） 食品科学 化学 生化工程 业务 哲学 认识论 工程类 财务 汇率 外汇市场
作者
Fangzhou Wang,Qian Wu,Xiaoran Hui,Minhui Zhu,Qin Wu,Pradeep K. Malakar,Yongheng Zhu,Yong Zhao,Zhaohuan Zhang
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-06-24 卷期号：179: 111517-111517
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111517
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