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Comparison of the nutritional value of minor and pseudocereal crops to major crops and the barriers in their breeding for developing healthy grains
农学
生物
作者
Elena Peñas,
Irène Tomé,
Cristina Martínez‐Villaluenga
出处
期刊：Elsevier eBooks
[Elsevier]
日期：2023-01-01
卷期号：: 99-133
标识
DOI：10.1016/b978-0-323-90566-4.00007-2
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