SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effects of UV-C treatment and ultrafine-grinding on the biotransformation of ergosterol to vitamin D2, physiochemical properties, and antioxidant properties of shiitake and Jew’s ear
麦角甾醇
抗氧化剂
化学
食品科学
维生素C
维生素E
维生素
生物转化
蘑菇
溶解度
核化学
有机化学
生物化学
发酵
作者
Ziyun Xu,
Maninder Meenu,
Baojun Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-10-21
卷期号：309: 125738-125738
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125738
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Leon Lai
发布了新的
文献求助
10
1秒前
期末不挂科
发布了新的
文献求助
10
1秒前
xing_xing
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
2秒前
sdl
发布了新的
文献求助
10
3秒前
baihehuakai
发布了新的
文献求助
10
3秒前
ljx
完成签到，获得积分
10
4秒前
龟龟酱
完成签到，获得积分
10
4秒前
隐形中道
发布了新的
文献求助
10
4秒前
kxk
完成签到，获得积分
10
4秒前
我吃小饼干
完成签到，获得积分
10
4秒前
123
完成签到，获得积分
10
5秒前
DW
上传了
应助文件
5秒前
斯文败类
上传了
应助文件
5秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
大强
采纳，获得
10
5秒前
烂漫的涔雨
发布了新的
文献求助
10
5秒前
zhangsenbing
发布了新的
文献求助
10
5秒前
小蘑菇
上传了
应助文件
6秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
6秒前
Jasper
的
应助
被
monica
采纳，获得
10
6秒前
xzn1123
关闭了
lin
的
文献求助
6秒前
星夜月
完成签到，获得积分
10
7秒前
tomas
完成签到，获得积分
10
7秒前
ding
上传了
应助文件
7秒前
iNk
完成签到，获得积分
0
8秒前
黎明深雪
完成签到，获得积分
10
9秒前
LH
完成签到，获得积分
10
9秒前
ttrh
发布了新的
文献求助
10
10秒前
沉默的幻枫
发布了新的
文献求助
10
10秒前
ccccchen
发布了新的
文献求助
10
10秒前
张莹莹
完成签到，获得积分
10
11秒前
科研小白阳阳
发布了新的
文献求助
10
11秒前
molihuakai
上传了
应助文件
11秒前
wow
发布了新的
文献求助
10
12秒前
Lionel
发布了新的
文献求助
10
12秒前
LLLi
完成签到，获得积分
10
12秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
12秒前
张莹莹
发布了新的
文献求助
30
13秒前
墨芯
完成签到，获得积分
10
14秒前
xls
发布了新的
文献求助
10
15秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Rosenblum, Global Change Biology
500
CLSI VET01S-2024 Performance Standards for Antimicrobial Disk and Dilution Susceptibility Tests for Bacteria Isolated From Animals (7th Ed)
500
DIPPR Project 801 - Full Version
380
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
化学工程
工程类
有机化学
物理
复合材料
生物化学
内科学
细胞生物学
基因
遗传学
免疫学
冶金
光电子学
癌症研究
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7768641
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9311879
关于积分的说明
20325816
捐赠科研通
7353671
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3315785
关于科研通互助平台的介绍
2464857
邀请新用户注册赠送积分活动
2330379
今日热心研友
DW
293
2860
无极微光
166
3130
cdercder
130
1230
Enigma_GEB
135
1080
Nole
35
1985
秋风
100
1040
xing_xing
69
1080
TE
121
550
牧青
1760
OK
1730
Criminology34
95
700
渡人舟
37
1230
学术文献互助
1600
shenkekeshen
107
490
七颗茶香豆
78
650
aaaa
39
1010
科研狗
1230
傅立叶
77
460
初景
43
750
Kao
45
590
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DW
无极微光
cdercder
Enigma_GEB
Nole
秋风
xing_xing
TE
牧青
OK
Criminology34
渡人舟
学术文献互助
shenkekeshen
七颗茶香豆
aaaa
科研狗
傅立叶
初景
Kao
皖公网安备34019202002308
