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作者

Mamin Yue,Qing Zhang,Qing Zhang,Zihan He,Yu Qiu,Xiaomei Cheng,Qiang Zhang,Qiang Zhang,Jie Tang,Weiwei Xiang

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-01-29 卷期号：77: 108390-108390 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.108390

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