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Development of a Pectin-Based Edible Active Packaging Film Incorporating Curcumin-Loaded Multilayer Nanoparticles to Extend the Shelf-Life of Blueberry
作者
Ruoran Qin,
Yanyan Wang,
Jiayi Xue,
Liu Tiantian,
Rui Zhang,
Haoqiang Wang,
Longwei Jiang
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2025-11-01
卷期号:: 112282-112282
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.112282
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