Development of a Pectin-Based Edible Active Packaging Film Incorporating Curcumin-Loaded Multilayer Nanoparticles to Extend the Shelf-Life of Blueberry

作者
Ruoran Qin,Yanyan Wang,Jiayi Xue,Liu Tiantian,Rui Zhang,Haoqiang Wang,Longwei Jiang
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
卷期号:: 112282-112282
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.112282
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