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作者
Aiqi Zhang,
Ping Zhan,
Wanying He,
Guangsen Fan,
Jingzhang Geng,
Chunmei Gou,
Liang Tian,
Peng Wang,
Honglei Tian
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-24
卷期号：520: 149747-149747
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149747
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