吸水率
化学
保质期
溶解度
小虾
海藻酸钠
吸收(声学)
锌
化学工程
抗菌剂
水溶液
抗菌活性
微乳液
细菌生长
食品科学
响应面法
肿胀 的
材料科学
核化学
乳状液
作者
Jiaxuan Fang,Siyu Wu,Xiali Zeng,Rui Li,Zhenting Huo,Zhongjie Yu,Qingbao Ma,Di Sun,Yu Liu,Wei Jiang
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.118874
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