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Inhibitory mechanism of probiotics encapsulated by Carboxymethyl chitosan- procyanidin nanoparticles on advanced glycation end products during digestion process
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作者
Xiaozhi Ming,
Jia Yan,
Jingjia Zhang,
Boran Zhang,
Yaxiong Wang,
Yaofeng Yu,
Guilong Xiao,
Nianjie Feng,
Fan Yi,
Qian Wu
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-12-19
卷期号：339 (Pt 1): 149783-149783
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.149783
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