SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Modification of retrogradation property of rice starch by improved extrusion cooking technology
回生（淀粉）
支链淀粉
淀粉
挤压
结晶度
直链淀粉
化学
材料科学
食品科学
化学工程
复合材料
工程类
作者
Yunfei Liu,
Jun Chen,
Jianyong Wu,
Shunjing Luo,
Ruiyun Chen,
Chengmei Liu,
Robert G. Gilbert
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2019-02-26
卷期号：213: 192-198
被引量：72
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2019.02.089
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
星辰大海
的
应助
被
王一一
采纳，获得
10
2秒前
zzzz
完成签到，获得积分
10
3秒前
Jerry
完成签到
，获得积分
10
8秒前
boymin2015
完成签到
，获得积分
10
9秒前
zzzz
完成签到，获得积分
10
11秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
Mollymama
采纳，获得
10
11秒前
Java
完成签到，获得积分
0
15秒前
星辰大海
上传了
应助文件
17秒前
幸福耷
完成签到
，获得积分
10
20秒前
lalala
上传了
应助文件
22秒前
王一一
发布了新的
文献求助
10
23秒前
找回自己
完成签到，获得积分
10
24秒前
函数
完成签到
，获得积分
10
32秒前
瓦洛佳
完成签到，获得积分
10
33秒前
自信南霜
完成签到
，获得积分
10
34秒前
鸡蛋酱
完成签到
，获得积分
10
35秒前
Cheney
发布了新的
文献求助
10
35秒前
sun
完成签到
，获得积分
10
37秒前
科研顺利
完成签到，获得积分
10
38秒前
Jackcaosky
完成签到
，获得积分
10
40秒前
郭星星
完成签到，获得积分
10
43秒前
小猪
完成签到，获得积分
10
46秒前
YifanWang
的
应助
被
一个小胖子
采纳，获得
10
47秒前
秋秋
完成签到，获得积分
10
48秒前
LINJMX
完成签到
，获得积分
10
49秒前
JessicaLi
完成签到，获得积分
10
50秒前
lalala
上传了
应助文件
50秒前
leejh1
完成签到，获得积分
10
50秒前
科研通AI6.3
上传了
应助文件
51秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
51秒前
科研通管家
关闭了
正直的博
的
文献求助
52秒前
科研通管家
关闭了
晨月
的
文献求助
52秒前
Echoheart
完成签到，获得积分
10
52秒前
LRR
完成签到
，获得积分
10
53秒前
登登
完成签到
，获得积分
10
53秒前
思源
上传了
应助文件
54秒前
XIAOBAI
发布了新的
文献求助
10
58秒前
chenkm05
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
CrsCrsCrs
完成签到，获得积分
10
1分钟前
Mollymama
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Development Across Adulthood
800
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18
800
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941
640
Signals, Systems, and Signal Processing
610
天津市智库成果选编
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6444828
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8258624
关于积分的说明
17591695
捐赠科研通
5504530
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2901588
邀请新用户注册赠送积分活动
1878538
关于科研通互助平台的介绍
1718137
今日热心研友
OsamaKareem
134
410
GingerF
16
830
lalala
69
arniu2008
25
80
无极微光
6
240
Criminology34
19
80
仰望喀纳斯的星空
10
160
chandangfo
220
乐空思
200
YifanWang
15
30
嘉心糖
150
XQQDD
7
80
369ninja
130
Hayat
120
dashen
4
80
互助
4
80
大布丁
5
60
千束
7
40
快点毕业
6
50
贪玩的秋柔
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
OsamaKareem
GingerF
lalala
arniu2008
无极微光
Criminology34
仰望喀纳斯的星空
chandangfo
乐空思
YifanWang
嘉心糖
XQQDD
369ninja
Hayat
dashen
互助
大布丁
千束
快点毕业
贪玩的秋柔
皖公网安备34019202002308
