纤维二糖
乳酸
发酵
大肠杆菌
化学
混合酸发酵
生物化学
乳酸发酵
食品科学
细菌
生物
纤维素
纤维素酶
遗传学
基因
作者
Yuji Aso,Mikikazu Tsubaki,Bùi Hoàng Đăng Long,Ryo Murakami,Keisuke Nagata,Hirohisa Okano,Ngô Thị Phương Dung,Hitomi Ohara
标识
DOI:10.1016/j.jbiosc.2018.09.011
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