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作者
Hamid Majeed,Fei Liu,Joseph Hategekimana,Hafiz Rizwan Sharif,Qi Jing,Barkat Ali,Yuanyuan Bian,Jianguo Ma,Wallace Yokoyama,Fang Zhong
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2015-10-25
卷期号:197: 75-83
被引量:144
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2015.10.015
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