Visualization of anthocyanin species in rabbiteye blueberry Vaccinium ashei by matrix-assisted laser desorption/ionization imaging mass spectrometry

花青素 哌替尼丁 化学 芍药苷 花青素 氰化物 飞燕草素 马维定 花青素 越桔 植物 类黄酮 食品科学 生物化学 生物 抗氧化剂
作者
Yukihiro Yoshimura,Hirofumi Enomoto,Tatsuya Moriyama,Yukio Kawamura,Mitsutoshi Setou,Nobuhiro Zaima
出处
期刊:Analytical and Bioanalytical Chemistry [Springer Science+Business Media]
卷期号:403 (7): 1885-1895 被引量:78
标识
DOI:10.1007/s00216-012-5876-z
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