Effects of 1-methylcyclopropene and aminoethoxyvinylglycine treatments on fruit quality and antioxidant metabolites in cold-stored ‘Sangjudungsi’ persimmons

柿子 1-甲基环丙烯 化学 抗氧化剂 类黄酮 冷库 园艺 软化 抗氧化能力 植物 食品科学 生物 生物化学 乙烯 统计 数学 催化作用
作者
Nay Myo Win,Jingi Yoo,Hnin Phyu Lwin,Eun Jin Lee,In–Kyu Kang,Jinwook Lee
出处
期刊:Horticulture Environment and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:62 (6): 891-905 被引量:15
标识
DOI:10.1007/s13580-021-00360-z

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