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Physicochemical properties and digestibility of endosperm starches in four indica rice mutants

胚乳支链淀粉直链淀粉淀粉化学食品科学结晶度消化（炼金术）种质资源突变体植物生物化学生物色谱法结晶学基因

作者

Xin Zhou,Yining Ying,Binglian Hu,Yuehan Pang,Jinsong Bao

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
日期：2018-04-21 卷期号：195: 1-8 被引量：64

链接

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DOI：10.1016/j.carbpol.2018.04.070

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