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One-step bio-extraction of chitin from shrimp shells by successive co-fermentation using Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum

甲壳素植物乳杆菌发酵枯草芽孢杆菌食品科学小虾萃取（化学）化学细菌生物化学生物乳酸色谱法壳聚糖渔业遗传学

作者

Qiao Zhang,Qin Xiang,Yongcheng Li

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2022-06-21 卷期号：80: 103057-103057 被引量：23

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2022.103057

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