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Postharvest application of glutathione and selenium and their combination enhances quality performance of chestnut

褐变 采后 化学 谷胱甘肽 抗氧化剂 食品科学 抗坏血酸 生物化学 食品保存 园艺 抗氧化能力 植物
作者
Nannan Dong,Ling Wei,WanFeng Wu,Yizhou Xiang,Qiannan Hu,Yaoqi Zhang,Zisheng Luo,Yunbin Jiang,Li Li
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
卷期号:234: 114135-114135
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2025.114135
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