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作者
Minquan Xia,
Yinxia Chen,
Haoyang Sun,
Yan Zhu,
Tao Zeng,
LiZhi Lu,
Zhaoxia Cai
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-12-13
卷期号：75: 108091-108091
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.108091
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