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作者
Kangyu Zhao,
Mengfei Xie,
Ping Lan,
Zizhe Cai,
Yong Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-09
卷期号：514: 149137-149137
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149137
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