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作者
Huanwen Xu,Jiang-Yan Wang,Yu Liu,Ji Sun,Shaoling Zhang,Xi-Bo Feng,Kun Liu,Deju Shui
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-06-06
卷期号:69: 107010-107010
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107010
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