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The carbon dots in toasted shrimp: Structural and biological characteristics

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作者
Tao Huang,Shiyi Peng,Zongcai Tu,Chao Yue,Shengnan Zhan
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-02-27 卷期号：58: 103814-103814 被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103814
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