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作者
Jiehong Cheng,
Jun Sun,
Lei Shi,
Chunxia Dai
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-03-11
卷期号：59: 103880-103880
被引量：24
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103880
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