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作者
Asad Riaz,
Hussein Mostafa,
Kehinde Ganiyat Lawal,
Nilushni Sivapragasam,
Tholkappiyan Ramachandran,
Fathalla Hamed,
Ioannis Manikas,
Balan Sundarakani,
Constantinos Stathopoulos,
Sajid Maqsood
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-01-29
卷期号：19 (2): 334-346
被引量：15
链接
edu.au
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11483-024-09826-w
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