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Quinoa protein and its hydrolysate improve the fatigue resistance of mice: a potential mechanism to relieve oxidative stress and inflammation and improve energy metabolism
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作者
Yuanrong Tuo,
Siwang Peng,
Yiju Li,
Jiamin Dang,
Zhi Hua Feng,
Long Ding,
Shuang‐kui Du,
Xuebo Liu,
Liying Wang
出处
期刊：
Journal of Nutritional Biochemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-12
卷期号：139: 109863-109863
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jnutbio.2025.109863
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