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Fabrication of three-dimensional printable oleogel-in-water emulsion gels for dysphagia and oral delivery of astaxanthin

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作者
Haitao Wang,Yuanda Sun,Yitong Hou,Mingqian Tan
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-08-07 卷期号：493 (Pt 2): 145865-145865
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145865
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