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作者
Peng Zhang,Weiwei Wu,Bin Ma,C. D. Zheng,Qi Lin,Xinyi Zhao,Yan Huang,Fuming Lin,Weijiang Sun
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-08-21
卷期号:493 (Pt 4): 146023-146023
被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146023
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