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作者
Mingjie Jia,
Xue Yang,
Yihong Bao,
Junwei Huo
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-03-30
卷期号：59: 103974-103974
被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.103974
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