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作者
David Campos,
Rosana Chirinos,
Paola Huaraca-Espinoza,
Ana Aguilar‐Galvez,
Diego García‐Ríos,
Franco Pedreschi,
Romina Pedreschi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-10-05
卷期号：436: 137675-137675
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.137675
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