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Content and isomeric ratio of lycopene in food and human blood plasma

番茄红素化学食品科学类胡萝卜素色谱法

作者

Joseph Schierle,Werner Bretzel,Ilme Bühler,Nicole Faccin,D Hess,Kurt Steiner,Willy Schüep

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：1997-07-01 卷期号：59 (3): 459-465 被引量：308

标识

DOI：10.1016/s0308-8146(96)00177-x

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