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Understanding the activity of glucose oxidase after exposure to organic solvents

葡萄糖氧化酶 有机溶剂 环境化学 材料科学 有机化学 化学 化学工程 酶 工程类
作者
Vygailė Dudkaitė,Visvaldas Kairys,Gintautas Bagdziunas
出处
期刊：Journal of Materials Chemistry B [The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01
标识
DOI：10.1039/d2tb02605h
摘要
In this work, the effects of apolar, chlorinated, and polar organic solvents on the activity and structure of glucose oxidase were theoretically and experimentally investigated.
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