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作者
Asem M. Abdelshafy,
M. A. Mustafa,
Ahmed M. Hassan,
Fahad Al‐Asmari
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-07-17
卷期号：151: 104640-104640
被引量：29
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104640
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