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作者
Chunzi Zhang,
Wenhuan Ding,
Asiya Mamattursun,
Xiaoyan Ma,
Shuwen Qi,
Yukun Wu,
Juan Zhang,
Xiaoli Ma
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-03-05
卷期号：478: 143597-143597
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143597
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