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作者
Li Wang,
Wei Kang,
Yi Pan,
Wei Yang,
Zhengwu Wang,
Lurong Xu,
Yuanfeng Wang,
Xinlin Wei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-24
卷期号：481: 143978-143978
被引量：20
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143978
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