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Evaluating the impact of temperatures and exposure times on probiotics viability under pre- and post- technological processes
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作者
Michael J. Moran,
María Pía Martínez,
P.J. Vairoletti,
Valeria Poloni,
L.R. Cavaglieri
出处
期刊：
Journal of Microbiological Methods
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 107140-107140
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.mimet.2025.107140
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