壬醛
环糊精
醛
化学
分子
金属有机骨架
氢键
反应性(心理学)
范德瓦尔斯力
密度泛函理论
有机化学
吸附
计算化学
催化作用
医学
替代医学
病理
作者
H. Li,Xiao Zhang,Hongmei Luo,Jieling Chen,Qilin Huang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-06-03
卷期号:489: 145003-145003
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145003
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