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Shipeng Gao,
Zhangkun Wei,
Xueyun Zheng,
Junyong Zhu,
Tianxing Wang,
Shengxi Huang,
Tingting Shen,
Di Zhang,
Zhiming Guo,
Xiaobo Zou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-27
卷期号：478: 143626-143626
被引量：24
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143626
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