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作者
Xiaoqing Song,
Xiaoye Wen,
Yongfei Huang,
Zhefeng Fan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-20
卷期号：491: 145224-145224
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145224
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