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作者
Li Xu,
Siyu Wei,
Jingwen Zhao,
Yulong Zhang,
Jiyang Li,
Ran Zhao,
Cuixia Sun,
Wei Lü,
Meng Zhao,
Yapeng Fang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-01
卷期号：: 146389-146389
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146389
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