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Machine learning for polycyclic aromatic hydrocarbons analysis in roasted lamb: new insights from spectral and chemical data
化学
环境化学
作者
Songlei Wang,
Jiarui Cui,
Sijia Liu,
Yu Lv,
Zhongxiong Zhang,
Songlei Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-26
卷期号：493 (Pt 1): 145727-145727
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145727
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