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作者
Zhihong Xuan,
Jin Ye,
Baoxia Ni,
Hua Cui,
Li Li,
Biaohua Chen,
Yao Qin,
Quan Pan,
Hongmei Liu,
Songxue Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-03
卷期号：474: 143203-143203
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143203
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