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Temporin-Derived Peptides Disrupt the Exopolysaccharide Matrix of Streptococcus mutans to Prevent Related Dental Caries

变形链球菌 微生物学 牙菌斑 基质（化学分析） 牙科 化学 生物 细菌 医学 色谱法 遗传学
作者
Shangjun Jiang,Yanmei Zha,Ting Zhao,Shuangshuang Wei,Rong Wang,Yanting Song,Lushuang Li,Junchen Lyu,Wenting Hu,Shuang Wu,Yingxia Zhang
出处
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
日期：2024-11-13 卷期号：72 (47): 26236-26247
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c09488
摘要
Dental caries, the most prevalent oral infectious disease, is closely associated with
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