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Personalized diets based on multi-objective optimization of nutrition and sensory characteristics: A digital strategy for enhancing food quality
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作者
Zhangtie Wang,
Qiuxia Huang,
Shengyang Ji,
Amel Thanina Amrouche,
Yuhang Zhu,
Xiang Li,
Jianfu Shen,
Hang Xiao,
Peiwu Li,
Baiyi Lu
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-12-12
卷期号：156: 104842-104842
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104842
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