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作者
Yasmin Alhamoud,
Tuerxunayi Abudumijiti,
Junhao Wu,
Lu Lu,
Minjie Zhao,
Xiaohu Luo,
Fengqin Feng,
Jing Wang
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2024-11-06
卷期号:154: 104779-104779
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2024.104779
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