Optimization of the process parameters of ultrasound on inhibition of polyphenol oxidase activity in whole potato tuber by response surface methodology

超声波 多酚氧化酶 超声治疗 多酚 响应面法 化学 治疗性超声 食品科学 色谱法 生物化学 医学 放射科 过氧化物酶 抗氧化剂
作者
Erihemu Erihemu,Mengru Wang,Fang Zhang,Dongsheng Wang,Meng Zhao,Na Cui,Gang Gao,Jingbo Guo,Qi Zhang
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
卷期号:144: 111232-111232 被引量:30
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2021.111232
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
仙贝完成签到,获得积分10
刚刚
bb发布了新的文献求助10
刚刚
量子星尘发布了新的文献求助10
刚刚
嘿嘿发布了新的文献求助10
1秒前
vigour完成签到,获得积分20
1秒前
1秒前
完美世界应助莫默采纳,获得10
2秒前
蒋呀蒋呀发布了新的文献求助10
2秒前
mjnrhw完成签到,获得积分10
3秒前
mjnrhw发布了新的文献求助10
6秒前
Singularity应助wxy采纳,获得10
6秒前
6秒前
8秒前
共享精神应助王粒伊采纳,获得10
9秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
10秒前
11秒前
13秒前
在水一方应助羊羊采纳,获得10
13秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
13秒前
bb完成签到,获得积分20
13秒前
14秒前
14秒前
葡萄子完成签到 ,获得积分10
14秒前
感动芷珊完成签到 ,获得积分10
15秒前
15秒前
15秒前
16秒前
嘿嘿完成签到,获得积分10
16秒前
绿鬼蓝完成签到 ,获得积分10
16秒前
17秒前
好好好发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
20秒前
米粒发布了新的文献求助10
21秒前
21秒前
21秒前
21秒前
连爱琴完成签到,获得积分10
21秒前
疑夕发布了新的文献求助10
22秒前
Tucker完成签到,获得积分10
23秒前
高分求助中
2025-2031全球及中国金刚石触媒粉行业研究及十五五规划分析报告 25000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
The Cambridge History of China: Volume 4, Sui and T'ang China, 589–906 AD, Part Two 1000
The Composition and Relative Chronology of Dynasties 16 and 17 in Egypt 1000
Russian Foreign Policy: Change and Continuity 800
Real World Research, 5th Edition 800
Qualitative Data Analysis with NVivo By Jenine Beekhuyzen, Pat Bazeley · 2024 800
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 5703276
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 5151163
关于积分的说明 15239321
捐赠科研通 4857774
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2606645
邀请新用户注册赠送积分活动 1557808
关于科研通互助平台的介绍 1515644