胡桃
生物利用度
多酚
化学
多糖
鉴定(生物学)
色谱法
食品科学
植物
有机化学
生物化学
生物
抗氧化剂
生物信息学
作者
Peng Zhou,Ru Feng,Zhen Luo,Xiaoyu Li,Lu Wang,Lili Gao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2020-05-29
卷期号:329: 127158-127158
被引量:52
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.127158
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