SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!身体可是革命的本钱,早点休息,好梦!
The effect of propylene glycol alginates on oil uptake texture of steamed-and-fried instant noodles
即时
聚乙烯醇
食品科学
化学
馒头
有机化学
作者
Xiao-fang Chen
链接
doi.org
handle.net
doi.org
标识
DOI:10.5353/th_b3121504
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
高挑的天问
完成签到,获得积分
10
1秒前
星辰大海
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
2秒前
molihuakai
上传了
应助文件
4秒前
嘻嘻哈哈
上传了
应助文件
5秒前
MOMO
发布了新的
文献求助
10
12秒前
haralee
完成签到
,获得积分
10
14秒前
丘比特
上传了
应助文件
19秒前
Tori
发布了新的
文献求助
30
25秒前
安静风华
完成签到,获得积分
10
28秒前
彭于晏
上传了
应助文件
38秒前
orixero
上传了
应助文件
38秒前
MOMO
发布了新的
文献求助
10
43秒前
viviat
发布了新的
文献求助
10
44秒前
优雅的白云
完成签到,获得积分
10
47秒前
积极凌旋
上传了
应助文件
48秒前
上官若男
的
应助
被
viviat
采纳,获得
10
50秒前
在水一方
上传了
应助文件
54秒前
独特的雅霜
完成签到,获得积分
10
56秒前
kingpoint
完成签到
,获得积分
20
1分钟前
经十路以东
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
传奇3
上传了
应助文件
1分钟前
平常迎天
上传了
应助文件
1分钟前
MOMO
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
嘻嘻哈哈
上传了
应助文件
1分钟前
田様
上传了
应助文件
1分钟前
阔达老五
完成签到,获得积分
20
1分钟前
MOMO
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
科目三
上传了
应助文件
1分钟前
嘻嘻哈哈
上传了
应助文件
1分钟前
不安碧灵
完成签到,获得积分
10
1分钟前
阔达老五
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
Hello
上传了
应助文件
1分钟前
嘻嘻哈哈
上传了
应助文件
1分钟前
平常迎天
上传了
应助文件
1分钟前
viktornguyen
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
嘻嘻哈哈
上传了
应助文件
1分钟前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
1分钟前
眼睛大淇
完成签到,获得积分
10
1分钟前
Owen
上传了
应助文件
2分钟前
YifanWang
的
应助
被
科研通管家
采纳,获得
10
2分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
CODESSA Version 2.13 for Windows
2000
Rosenblum, Global Change Biology
800
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells
520
Organizational Behavior
510
A Concise Course in Continuum Mechanics
400
A Silent Apostrophe:The Fayum Portraits
350
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
计算机科学
工程类
纳米技术
有机化学
化学工程
内科学
物理
生物化学
复合材料
催化作用
细胞生物学
人工智能
心理学
无机化学
基因
遗传学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7846883
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9367144
关于积分的说明
20653348
捐赠科研通
7443549
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3341955
关于科研通互助平台的介绍
2485749
邀请新用户注册赠送积分活动
2364719
今日热心研友
林狗
41
540
平常迎天
49
320
嘻嘻哈哈
72
GingerF
17
360
YifanWang
25
170
淡然元彤
18
200
学霸业
21
140
山野下
21
140
DIVINEDC
14
180
无极微光
13
180
herococa
19
120
逍遥
290
amorfati
270
sml
260
tuanheqi
250
神勇映雁
230
清爽老九
6
140
loii
200
OK
200
DW
6
120
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10